立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，立冬表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。
每年公历11月7～8日之间，太阳到达黄经225°，正式进入立冬节气。冬是“终了”的意思，立冬表示冬季从此开始。立冬时节，秋天里成熟的农作物已全部收晒完毕，入库储藏。
谚语有云“立冬补冬，补嘴空”，“补冬”可以增强体质，以适应冬天的气候变化。在拙璞园里，我们决定用自己的方式顺应大自然的节气，立冬活动就那样如火如荼地展开了。
传统节气是中国文化的璀璨瑰宝。通过精心制作的微课和PPT，引导幼儿知“立冬”，懂“补冬”，和孩子们一起学习传统节气的习俗，感受传统节日的文化，浸润细腻的情感，体会中华民族的精神与信仰。
立冬是一道门槛，跨过去即为冰天雪地。在北方人们把大地恩赐的食材包裹成半圆形的饺子，煮熟，塞进肚里，给五脏六腑穿上一件结结实实、暖暖和和的内衣。饺子就是一道唤醒幸福的菜，我们要走进饺子，从最平常熟悉的食物感受最传统的文化。
包饺子一定要把馅都包在里面，可不能露馅了。做饺子皮的窍门，要把面团放在手心揉成圆球，再轻轻压扁，这个叫“团团圆圆”。
二十四节气是自然的节奏，是大地的心跳。顺时摄养，食医有趣。每一次的节气与节日活动，带给孩子们的不仅是欢乐的仪式，我们希望引导孩子们从小认识四季食材，大胆尝不同食物的表现与创造，品时令美食，更希望在这种仪式感中帮助幼儿不断巩固和建立起自己与他人，自己与幼儿园，自己与家乡、民族乃至祖国之间的紧密联系。护根，就是要守护和传承传统。爱生活，爱传统，爱祖国，从娃娃抓起。
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